一周舆情监测：张亮麻辣烫就羊肉掺假事件道歉

梅花数据mohodata 发布于 2023/08/14 11:24

张亮麻辣烫就羊肉掺假事件道歉；杭州新东方回应停课；汉庭母公司回应月薪2万住不起；花呗回应女子网购被多扣款......梅花数据舆情监测系统为您监测上周舆情事件。

又是新的一周啦，立秋已过，我们迎来了“暑气未消，秋凉未至”的末伏天，这也是俗称的“秋老虎”时节。立秋不等于入秋，“秋高气爽”的天气还需要等一等，在此之前，大家仍要注意防暑降温，祝大家在这个秋天，都有“好柿花生”。

根据梅花数据舆情监测团队监测上周主要舆情事件，其中张亮麻辣烫、新东方、汉庭、花呗品牌相关敏感舆情事件传播度较高，下面小编带大家具体回顾案例细节：

张亮麻辣烫就羊肉掺假事件道歉；

杭州新东方回应停课；

汉庭母公司回应月薪2万住不起；

花呗回应女子网购被多扣款；

各事件相关舆情声量与事件敏感度如下所示：

舆情声量方面，上周的主要舆情当中，“新东方事件”声量最高，监测期间共监测到舆情声量42833条，其次 “张亮麻辣烫事件”舆情声量为15750条，“汉庭事件”舆情声量为14377条，“花呗事件”舆情声量为8089条。

敏感度方面，“花呗事件”相关的敏感度最高，占比达93.98%。“张亮麻辣烫事件”占比达92.40%， “新东方事件”占比达86.26%， “汉庭事件”占比达43.71%。

|张亮麻辣烫就羊肉掺假事件道歉|（声量15750条，敏感度92.40%）

关键词：产品问题餐饮行业

近日，有网友称，自己以18元/盒的价格在张亮麻辣烫购买的3盒(约1斤)羊肉，是掺了猪肉和鸭肉的假羊肉，并出具了检测机构的检测结果。

对此，8月4日张亮麻辣烫在其官微发布关于河北省廊坊三河市门店相关问题的声明称，该网友视频中被检验的“羊肉卷”为门店私自采购，非指定供应商统配产品，鉴于门店未遵守品牌总部管理要求在非指定供应商处采购产品，将对其进行处理。

但此事并没有因此平息，据记者了解，该网友在其他两家张亮麻辣烫购买的羊肉，经检测也同样含有猪肉和鸭肉。这两家门店的羊肉价格分别为15元/100克、10元/75克。也就是说一斤(500克)的价格高达75元和66元这意味着，其售卖的假羊肉比市场上真羊肉的价格翻了一倍不只。不仅如此，这几家门店在开具小票时，均将羊肉打成了“饮料”或“牛肉”等其他品类。

8月7日，张亮麻辣烫官微发布了此事的后续调查结果并致歉。据其官微称，涉事加盟门店在7月间，以25元/斤的价格分3个批次购买羊肉卷总计20斤，并进行了售卖。经权威部门检验报告，该羊肉卷检测出猪肉成分。基于门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材，不存在知假售假的主观故意，同时已主动将全部私自采买食材下架，故对涉事门店给予保留加盟资格，保证金全部扣除的处罚，请其他加盟门店引以为戒。

不过，这一调查结果并没有能平息网友的质疑。部分网友表示，官微称加盟商“不存在知假售假的主观故意”，而拿出的证据居然是几张手写的购货收据，并不能站住脚。也有网友甚至质疑其调查中公布的价格就“不可能买到真羊肉”。

在张亮麻辣烫近期的微博下，更是有网友趁着此事件热度，在其评论区投诉。

8月7日晚，曝光此事的网友再次向张亮麻辣烫提出3点质疑：该事件绝非单店行为、质疑张亮麻辣烫“知假售假”，并要求对所有吃到“假羊肉”的消费者凭小票进行依法赔偿。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，麻辣烫连锁加盟店的乱象非常多。品牌商要在供应链上赚加盟商的钱，加盟商又想快速回本，所以问题频出。这其中，既有监管力度不足的原因，也有总部管理不到位的原因。

|延伸阅读|

事实上，早在2019年，张亮麻辣烫就有门店被曝光销售混有鸭肉的羊肉卷。根据当时的媒体报道，有消费者反映张亮麻辣烫有门店销售的牛羊肉卷包装上无生产日期、保质期及生产厂址等产品信息，执法人员现场调查追溯肉卷来源时发现，这些“羊肉卷”中的鸭肉含量达60%。对此，张亮麻辣烫表示，公司已责令涉事加盟店停业整顿。

而2020年，据媒体报道称，福建消费者称，其点了张亮麻辣烫的外卖，吃完后发现店内关于肥牛卷的说明上写着，主要的原料是鸭肉。对此，张亮麻辣烫方面解释称，该顾客点的肥牛卷属于调制牛肉，并不含有鸭肉，应该是加盟店员工误标。

今年3月，张亮麻辣烫有门店因缺斤短两登上热搜。随后张亮麻辣烫发布声明称，涉事门店为上海新南街加盟店、江川北路加盟店，主要由于工作人员操作不规范造成秤重误差。对上述两门店做出勒令立即整改，人员重新培训的处理。

今年7月28日，北京市消费者协会发布的《2023年北京市餐饮企业食品安全大检查》显示，根据北京市、区市场监管局发布的食品安全问题情况通报统计，2023年1月以来，张亮麻辣烫存在食品安全问题的门店多达11家。

8月8日，张亮麻辣烫宣布，全国范围内强化落实“诚信经营进门店、消费投诉路路通”活动。投诉率及处理结果将成为评选“加盟伙伴标杆店认证计划”的重要指标。并通过门店张贴、电子屏显示等方式来显示总部消费者投诉电话。

|梅花数据舆情分析|

根据梅花数据舆情监测系统监测，在8月7日-8月13日，此事件共监测相关舆情声量总计15750条，敏感度92.40%。

其中信息来源分布图如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比58.96%，微信占比14.24%，视频占比13.96%，其他信息来源占比不超过10%。

声量热词方面，热词云图如下所示，其中“加盟店”“管理”“道歉”“食品安全问题”“卖假”“掺假”“缺斤少两”“打假”“质疑”“监管不严”等词汇排名较前。

热搜方面，张亮麻辣烫事件相关热搜热度总计1921.45万，上榜记录4次，上榜平台3家，持续时长37小时。详情可扫描以下二维码查看。

|杭州新东方回应停课|（声量42833条，敏感度86.26%）

关键词：违规补课教培行业

近日，网传因“打假”短视频博主“铁头惩恶扬善”举报，浙江杭州新东方全部校区停课，此消息在网络引发热议。

据了解，拥有310万粉丝的“铁头惩恶扬善”博主，其视频内容以打假为主题，涉及海鲜市场宰游客、超市抽奖骗局、美容院“美丽贷”等领域。

8月4日至7日，他接连发布四段视频，曝光杭州新东方违规补课情况，并称已提交相关材料向教育局、市监局等部门举报。视频中，他称自己的诉求是让涉事企业退还家长全部的违规补课费用、立即停止并取缔违规补课的行为，并让企业得到行政处罚。视频显示，他8月7日在杭州市拱墅区教育局递交了涉事教培机构的相关资料。

这一事件引发了社会各界的关注和讨论，有人支持网红的行为，认为应该打击违反“双减”政策的教培机构；也有人反对网红的行为，认为他是在干涉家长和学生的自由选择。

10日，杭州市新东方学校客服人员证实称，应教育部门要求，新东方在杭州所有的校区从8月7日下午开始全部关停，暂不清楚复课时间。客服人员称，近期有人两次进行举报。

8月11日晚间，该视频博主再次发布视频称，杭州拱墅区教育局通知他已同相关部门成立联合调查组，正介入调查举证。

据悉，俞敏洪近日在演讲中谈及自己支持双减政策的原因，他认为孩子们确实要减压减负，但这个问题怎么解决，他也没有好办法。

|延伸阅读|

此前，新东方旗下公司曾因违规开展学科培训在绍兴被处罚。

今年6月，浙江绍兴市柯桥区东方学而智培训学校有限公司因违反教育法和民办教育促进法，被市综合执法局罚款29.3万余元。处罚事由显示，4月22日，绍兴市综合行政执法局与绍兴市教育局联合检查时发现，当事人开展高中学科类培训，现场共有学生17名，存在违规开展学科类培训的情况。后经调查发现，当事人于2023年1月至6月底共招收高中类学科培训学生87名，共计收取培训费293080元。股权全景穿透显示，该公司由新东方教育科技集团有限公司间接全资持股。

|梅花数据舆情分析|

根据梅花数据舆情监测系统监测，在8月7日-8月13日，此事件共监测相关舆情声量总计42833条，敏感度86.26%。

其中信息来源分布图如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比47.27%，视频占比24.95%，微博占比17.59，其他信息来源占比不超过10%。

声量热词方面，热词云图如下所示，其中“网红”“停课”“家长”“违规补课”“双减”“流量”“支持”“断根”“质疑”“焦虑”等词汇排名较前。

热搜方面，梅花数据统计此次新东方事件的相关热搜，其中热搜热度总计1.43亿，上榜记录20次，上榜平台7家，持续时长160小时。详情可扫描以下二维码查看。

|汉庭母公司回应月薪2万住不起|（声量14377条，敏感度43.71%）

关键词：价格问题酒店行业

近日，国内各大城市酒店涨价的消息引发网友热议，8月7日，#月薪2万住不起如家汉庭#一度登上微博热搜榜首。

据媒体报道，位于北京核心商业地段的汉庭等经济型酒店价格接近千元一晚。在有关平台查询发现，汉庭酒店（北京天安门广场店）在8月中旬的价格高达893元/晚；如家商旅酒店（北京前门地铁站北京坊店）8月的价格一度高达947元/晚。这些价格已经接近或超过了一些四星级或五星级酒店的水平。

对此，有网友表示：“如家汉庭还停留在一百多一晚的时候。”也有网友认为，这是商家在“报复性宰客”。

针对网友的质疑和不满，汉庭酒店母公司回应称，疫情过后，旅游市场正在快速复苏，而酒店行业的供给恢复速度还没有完全同步，供需的不匹配也导致部分热门地区价格波动明显。

|梅花数据舆情分析|

根据梅花数据舆情监测系统监测，在8月7日-8月13日，此事件共监测相关舆情声量总计14377条，敏感度43.71%。

其中信息来源分布图如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比44.37%，微博占比25.99%，网站占比11.62%，其他信息来源占比不超过10%。

声量热词方面，热词云图如下所示，其中“涨价”“住不起”“需求”“旅游”“热门”“复苏”“供给”“吐槽”“火爆”等词汇排名较前。

热搜方面，汉庭事件相关热搜热度总计6314.75万，上榜记录6次，上榜平台4家，持续时长48小时。详情可扫描以下二维码查看。

|花呗回应女子网购2百多却被扣款3千多|（声量8089条，敏感度93.98%）

关键词：客户服务问题互联网行业

近日，网友付女士求助称，7月7日自己花249.2元网购了一件衬衫，并用支付宝的花呗进行了支付。7月31日，因衬衫缺货，卖家将249.2元全额退还给了她。然而，当付女士点开账单时惊讶的发现，花呗账单显示当初购买衬衫时实际被扣款3363.67元。也就是说，除了已退还的249.2元，她还有3114.47元不翼而飞。随后，她多次联系支付宝客服并已报警。

8月9日，#女子2百多网购却被花呗扣款3千多#登上微博热搜第一，引发众多讨论。

对此，花呗官方8月9日凌晨回应称，经过支付宝和花呗技术团队，联合商户平台进行了排查，可以确认是用户主动的消费支付。事中事后和付女士沟通回忆后，她也表示是多笔订单合并支付，总额共计三千多元。退款了其中一件，金额也没问题。

这一场“乌龙”事件也引发网友热议，有人质疑“9天给不出解释，一热搜就出结果”，有人认为当事人连自己买了什么都不记得，也有人称自己早已戒掉花呗。

|梅花数据舆情分析|

根据梅花数据舆情监测系统监测，在8月7日-8月13日，此事件共监测相关舆情声量总计8089条，敏感度93.98%。

其中信息来源分布图如下图所示，声量主要集中在微博，微博占比46.68%，客户端占比33.33%，其他信息来源占比不超过10%。